SALADE DE FENOUIL A L’ORANGE


20 minutes		1

Ingrédients : 4 personnes

1 fenouil

1 orange

1 carotte

Sel

10ml de vinaigre de vin vieux

1 cuillerée de moutarde

20ml d’huile d’olive

Cumin

Réalisation :

1. Émincer le fenouil avec le cutter, lame la plus fine.

2. Émincer la carotte en rondelle.

3. Peler à vif l’orange et la couper en morceaux.

4. 4. Réaliser la vinaigrette : verser le vinaigre de vin vieux, la moutarde, l’huile, le jus d’orange et le cumin, assaisonner.

5. Mélanger l’ensemble avec la vinaigrette.