CHUTNEY D’ANANAS


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INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes)

1 ananas

2 oignons

30g de sucre roux

3 à4 cuillère à S de miel

2 cuillères de confiture d’abricot

25cl de vinaigre de cidre

150ml de cidre

15g de beurre

REALISATION :

1. Ciseler l’oignon. Le faire suer avec un peu de beurre. Ajouter l’ananas coupé en petits morceaux.

2. Ajouter le vinaigre de cidre, laisser réduire. Mouiller avec le cidre, ajouter le sucre roux, le miel, la confiture d’abricot.

3. Laisser cuire 15 minutes.