CHOUQUETTES

20 minutes	20 minutes	3

Réalisation :

1. Dans une casserole mettre tous les ingrédients sauf la farine et les œufs. Porter à ébullition.

2. Ajouter hors du feu la farine. Mélanger à l’aide d’une spatule.

3. Remettre sur le feu et dessécher la pâte quelques secondes jusqu’à ce qu’elle n’adhère plus à la casserole.

4. Mettre la pâte dans un récipient et incorporer les œufs un à un.

5. Beurrer une plaque à pâtisserie, à l’aide d’une poche à douille avec une douille cannelée, dresser les chouquettes de la taille voulue.
Parsemer de gros grains de sucre. Cuire à 170°C pendant 15 à 30 minutes selon la taille. Ne jamais ouvrir la porte du four pendant la cuisson.