bouquet garni

FILET MIGNON DE PORC A LA MOUTARDE DE MEAUX

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CUISSOT DE BICHE SAUCE GRAND VENEUR

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CARRE DE PORC RÔTI, LEGUMES GLACES

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TRUITES FARCIES

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BISQUE DE CRUSTACES

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CARRE D’AGNEAU FLAN DE BROCOLIS

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HUITRES AU GRATIN DUXELLE DE CHAMPIGNON

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ROUGET GRILLE BEURRE D’ANCHOIS, ENDIVES BRAISEES

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PILAF DE FRUITS DE MER

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BLANQUETTE PRINTANIERE

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