SALADE DE CABECOU AU MIEL


15 minutes		1

Ingrédients :

Salade mesclun

Mâches

Roquettes

Cabecou 1 par personne

1 toast de pain de mie par personne

20g de lardons par personne

1 cuillère de miel par personne

Huile d’olive

Huile de noix

Réalisation :

1. Parsemer l’assiette des différentes salades.

2. Faire revenir les lardons, parsemer dans l’assiette. Assaisonner avec les deux huiles et du sel sans excès.

3. Toaster le pain de mie, couper avec un emporte-pièce rond.

4. Chauffer le miel.

5. Poser le cabécou dessus et le faire gratiner.

6. Déposer le cabécou dans l’assiette, verser le miel chaud au-dessus, servir sans attendre.