SABLES AU CORN FLAKES

30 minutes	20 minutes	1

Réalisation :

1. Mélanger le beurre, le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajouter les jaunes d’œuf puis la farine et la levure, mélanger sans excès.
3. Ajouter l’extrait de vanille.
4. Placer au frais jusqu’à ce que l’appareil durcisse.
5. Former les biscuits en forme de quenelles à l’aide de 2 cuillères à soupe afin qu’ils soient ronds et les disposer sur une plaque de four beurrée ou sur un tapis de cuisson. Ajouter au-dessus les corn-flakes et aplatir légèrement afin d’incruster les corn-flakes légèrement dans la pâte.
6. Enfourner 5 minutes à 170°C puis 10 à 15 minutes à 150°C.