LÉGUMES D’ÉTÉ AU FOUR
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| 20 minutes | 30 minutes | 1 |
Ingrédients :
2 aubergines
1 poivron vert
2 carottes
2 courgettes
1 fenouil
2 oignons rouges
120g de lardons
Basilic
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Sel, poivre
Réalisation :
1. Couper tous les légumes en cubes.
2. Les assaisonner et les enrober d’huile d’olive.
3. Les cuire au four 30 à 40 minutes.
4. Faire revenir les lardons.
5. Mélanger l’ensemble avec du basilic et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
6. Servir
