FINANCIER AUX FRUITS ROUGES


20 minutes	15 minutes	2

Ingrédients : (pour 10 financiers individuels environ)

5 blancs d’œuf

150g de sucre en poudre

120 g de poudre d’amande

50 g de farine

130 g de beurre

8 g de vanille liquide

Mélange de fruits rouges

Réalisation :

1. Battre très légèrement les blancs (ne pas les monter en neige mais juste les faire mousser).

2. Ajouter le sucre, la poudre d’amande, la farine et la vanille liquide.

3. Ajouter le beurre fondu chaud.

4. Verser une partie de l’appareil dans les moules préalablement beurrés, disposer quelques fruits rouges puis recouvrir avec le reste de l’appareil.

Cuisson : 15 minutes à 160° (surveiller la cuisson)