BISCUITS FONDANTS


30 minutes	15 minutes	1

Ingrédients :

300g de beurre

250g de sucre glace

125g de fécule

1 tasse ½ de lait

1 pincé de sel

Le zeste d’un citron

500g de farine

Réalisation :

1. Travailler le beurre avec le sucre glace et la fécule pour obtenir une masse homogène et lisse.

2. Ajouter une partie du lait.

3. Mélanger, puis ajouter le sel, le zeste de citron et la farine.

4. Si la pâte est trop lourde pour la poche à douille ajouté un peu plus de lait.

5. Remplir la poche à douille dentelée de pâte et disposer les biscuits sur la plaque.

6. Cuire 10 à 15 mn les biscuits à 180°C.