semaine

CUISSOT DE BICHE SAUCE GRAND VENEUR

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GARBURE GASCONNE

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ASSIETTE FESTIVE AU SAUMON ET COQUILLES SAINT JACQUES

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SINGAPOUR : GATEAU A L’ANANAS

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TIRAMISU ENTREMET (réalisé avec un appareil à bombe)

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MEDAILLON DE PORC AU CIDRE, BRUNOISE DE LEGUMES, RISSOTO

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OPERA

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L’ANTILLAIS : GATEAU A L’ANANAS

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ROUGET GRILLE BEURRE D’ANCHOIS, ENDIVES BRAISEES

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AUMONIERE DE CRÊPES AUX POMMES SAUCE CARAMEL

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