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RAGOUT D’AGNEAU A LA PORTUGAISE

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CHAPON OU DINDE FARCIS

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COQUELETS TANDOORI AU RIZ MADRAS

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JAMBONNETTES DE PINTADE FARCIES

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PUREE DE POMME DE TERRE, POMME DUCHESSE, POMMES DAUPHINES, POMMES CROQUETTES

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BROCHETTES DE LOTTE ET SAUMON

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CROUSTILLANT DE SAUMON AUX AMANDES BASSE TEMPERATURE

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PAVE DE TRUITE DE MER , QUENELLES DE MERLAN ET FONDUE DE TOMATE

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GRAVAD LAX

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GIGOT D’AGNEAU EN BRIOCHE

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