Volailles

SALMIS DE PINTADE

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GARBURE GASCONNE

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JAMBONNETTES DE PINTADE FARCIES

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RABLE DE LAPIN FARÇI

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PINTADE FARCIE

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POJARSKY

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WATERZOOÏ DE DINDE À LA BIÈRE ET AU PAIN D’ÉPICE

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FRICASSÉE DE POULET A L’ANCIENNE

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SUPRÊMES DE VOLAILLE FARÇIS AUX CEPES ET AUX PISTACHES

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SUPREME DE VOLAILLE FARCI, PETITS LEGUMES, SAUCE HOLLANDAISE

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