Brunoise

BRUSCHETTA

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POULET COCOTTE GRAND MERE

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POIRE BELLE HELENE REVISITEE

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CABILLAUD AU CURRY RIZ MOSAÎQUE

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THON ET POITRINE FUMEE A LA BRUNOISE DE POIVRONS ET A L’ORANGE

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MEDAILLON DE PORC AU CIDRE, BRUNOISE DE LEGUMES, RISSOTO

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TARTE FINE AUX POMMES

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BAVAROIS D’ARTICHAUT

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TERRINE DE SAUMON, EPINARD, ARTICHAUD, CREVETTES

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LAPIN AU CIDRE ET AU CALVADOS

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